清平乐·二月晦日厨事词四阕

剥 豆

烹鲜煮酒，饱食书生口。何敢自矜医国手，豆荚犹能力剖。

怜他颗颗清圆，如听珠落春盘。安得满盘珠玉，化为除疫灵丸。

捣 蒜

心之忧矣，捣碎穷愁味。十载受辛齑臼里，总惹书生流泪。

莫教白兔孤轮，同敲砧杵黄昏。何日锦衣玉食，叩头来谢天恩。

煮 鱼

长鱼尺许，切腹和姜煮。片刻还抛鲜豆腐，掀盖只听咕噜。

聊求味正汤清，非烹非炸非蒸。下箸声如弹铗，不思张翰莼羹。

炒 饭

残粳冷炙，旅食常悲咤。剩味偶存庖廪下，免扣富儿门舍。

回锅蛋打油揩，葱花随意安排。若问吾心安处，此香不是嗟来。